Gjør all dokumentasjon tilgjengelig i repo og fiks alle lenker

Tidligere refererte repoet til dokumentasjon som lå utenfor (i Salg/_mal/),
og brukte Obsidian-wikilinks [[...]] som ikke er klikkbare i Gitea. Begge
deler gjorde at lenker var døde i Gitea-web.

Endringer:
- Hentet inn arbeidsdokumentene som faktisk brukes under oppdraget:
  _metode/ (00-konvensjoner, 01-startklar-sjekkliste, 02-gjennomforing)
  artefakter/ (risikoregister, integrasjonslandskap, workshop-agenda,
  domenemodell-skjema)
- Konverterte 82 Obsidian-wikilinks til standard markdown-lenker med
  korrekte relative stier — klikkbare både i Gitea og lokalt
- Begrepsord i begrepskatalogen ([[Bedrift]] etc.) ble til ren tekst
  (de var aldri filer)
- Oppdaterte konvensjonsdokumentet til å foreskrive standard markdown,
  ikke wikilinks (med begrunnelse: Gitea rendrer ikke [[...]])
- Oras/Kirken/salgsmateriale er nå tydelig merket som eksterne
  arbeidsområde-referanser (andre kunder / salgsfase), ikke
  dinglende lenker som lot som de var i repoet

Verifisert: 133 ekte interne lenker resolver korrekt. De 4 gjenværende
treffene i validering er kodeeksempler i backticks (viser lenke-syntaks),
ikke faktiske lenker.

Co-Authored-By: Claude Opus 4.7 (1M context) <noreply@anthropic.com>

5.personvern-og-sikkerhet/gdpr-oversikt.md

@@ -57,11 +57,11 @@ Skal omfatte alle behandlinger av personopplysninger. Bygges ut i Fase B.
 - **Forklarbarhet:** Kan vi forklare hvordan en AI-beslutning er tatt? (jf. art. 13/14)
 - **Sletting:** Kan persondata slettes fra både operative systemer og trente modeller?
 
-Lenke til [[../6.ai-rammeverk/ai-prinsipper]].
+Lenke til [ai-prinsipper](../6.ai-rammeverk/ai-prinsipper.md).
 
 ## Risikoer
 
-Lenke til [[../../artefakter/risikoregister]] for GDPR-relaterte risikoer.
+Lenke til [risikoregister](../artefakter/risikoregister.md) for GDPR-relaterte risikoer.
 
 ---